كتبت: فاطمة يونس
حذر الدكتور ألفريد ميشيل، استشاري الأمراض الباطنة، من خطر الإفراط في تناول اللحوم خلال فترات الأعياد. حيث بيّن أن تناول كميات كبيرة من البروتين الحيواني قد يؤدي إلى مشكلات صحية متعددة، خاصة بالنسبة لأصحاب الأمراض المزمنة.
الكميات المناسبة من البروتين الحيواني
خلال مداخلة هاتفية مع برامج “صباح البلد” المذاع على قناة “صدى البلد”، أكد ألفريد ميشيل أن منظمة الصحة العالمية قد حددت الكميات المناسبة من البروتين الحيواني التي ينبغي أن يتناولها الفرد يوميًا. وأشار إلى أن هذه الكميات تتراوح بين 60 إلى 150 جرامًا كحد أقصى.
المشكلات الصحية الناجمة عن الإفراط في تناول اللحوم
وأوضح الدكتور ميشيل أن تجاوز الكميات الموصى بها قد يتسبب في أزمات صحية لبعض الفئات، مثل مرضى السكر، ومن يعانون من ارتفاع ضغط الدم، والكوليسترول، والنقرس. كما تمثل مشاكل الكبد والكلى والمرارة والقولون خطرًا خاصًا على هؤلاء الأشخاص.
الأعراض الناتجة عن تناول كميات كبيرة من اللحوم
وأشار الدكتور ميشيل إلى أن الإفراط في استهلاك اللحوم قد يؤدي إلى ظهور أعراض مزعجة، مثل التخمة، الانتفاخ، والحموضة. كما أن الحالات قد تتطور إلى ارتجاع المريء والإمساك. ونتيجة لبطء عملية الهضم، يمكن أن يشعر الشخص بالخمول والكسل.
الاعتدال هو الحل
أكد الدكتور ألفريد ميشيل أن الحل الأمثل للاستمتاع بوجبات العيد يكمن في الاعتدال في تناول اللحوم. وأعرب عن أهمية تضمين السلطات والخضروات في الوجبات، حيث تلعب دورًا هامًا في تسهيل عملية الهضم وتقليل الشعور بالامتلاء.
توعية المجتمع حول العادات الغذائية الصحية
ينبغي على المجتمع أن يكون أكثر وعيًا بالعادات الغذائية الصحية، وخاصة في المناسبات والأعياد، حيث تميل بعض العائلات للاحتفال بالكثير من الأطعمة والمشروبات. وهذا يتطلب منا اتخاذ تدابير وقائية للحفاظ على صحتنا.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.