تعتبر مربى الفراولة من الأصناف المفضلة لدى الكبار والصغار، ويمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة للحصول على مذاق شهي يمكن تقديمه مع الخبز أو التوست في وجبة الإفطار.
مقادير تحضير مربى الفراولة
لتحضير هذه الوصفة، ستحتاجين إلى المكونات التالية: كيلو من الفراولة، نصف كيلو من السكر، عصير نصف ليمونة، بالإضافة إلى عبوة واحدة من الجيلي الأحمر.
خطوات التحضير
تبدأ العملية بغسل الفراولة جيدًا وتجهيزها، ثم توضع في إناء مع السكر على النار. يضاف عصير نصف الليمونة إلى الخليط ويقلب جيدًا، ثم تضاف عبوة الجيلي الأحمر مع الاستمرار في التقليب حتى تتجانس جميع المكونات.
خلال عملية التسوية، يجب رفع الرغوة التي تظهر على سطح المربى، وتترك المربى على النار حتى تصل إلى درجة النضج والقوام المطلوب. بعد ذلك، ترفع من على النار وتترك حتى تبرد تمامًا.
نصائح لحفظ المربى
للحفاظ على جودة المربى، يفضل وضعها في برطمان نظيف وجاف ومحكم الغلق بعد أن تبرد تمامًا، ثم تحفظ داخل الثلاجة. كما يوصى باستخدام ملعقة نظيفة وجافة عند تناولها لضمان بقائها صالحة لأطول فترة ممكنة.
