يُعد فيتامين د عنصراً أساسياً لصحة العظام والعضلات، وتُصنف أشعة الشمس فوق البنفسجية كأفضل مصدر طبيعي له لدورها في تحفيز إنتاجه داخل الجلد. غير أن الجسم يمتص كمية محدودة من الفيتامين في المرة الواحدة، وقضاء وقت إضافي تحت الشمس لا يرفع مستوياته بل يزيد خطر الإصابة بسرطان الجلد.
أعراض نقص فيتامين د
لا تظهر عادةً أعراض واضحة لنقص الفيتامين، إلا أن الشخص قد يشعر أحياناً بألم خفيف في العظام، وضعف في العضلات، وإحساس بالتعب.
الفئات الأكثر عرضة لنقص فيتامين د
توجد فئات معينة أكثر عرضة لخطر الإصابة بالنقص، وتشمل الرضع الذين يعتمدون على الرضاعة الطبيعية لكون حليب الأم مصدراً فقيراً بالفيتامين، وكبار السن لانخفاض كفاءة الجلد في تصنيعه وتراجع قدرة الكلى على تحويله لصورته النشطة.
كما تشمل القائمة أصحاب البشرة الداكنة لقدرتهم الأقل على إنتاجه من الشمس، والأشخاص الذين يعانون حالات صحية تعيق امتصاص العناصر الغذائية مثل داء كرون والتهاب القولون التقرحي ومرض السيلياك، ومن خضعوا لجراحة تحويل مسار المعدة.
كذلك المصابون بأمراض الكلى أو الكبد المزمنة التي تؤثر على تحويل الفيتامين إلى صورة قابلة للاستفادة، والأشخاص الذين يتناولون أدوية تؤثر على مستوياته مثل بعض أدوية الكوليسترول ومضادات التشنج والستيرويدات وأدوية إنقاص الوزن.
مصادر غذائية غنية بفيتامين د
توجد أطعمة تحتوي طبيعياً على الفيتامين، منها الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة والماكريل، وكبد البقر، والجبن، والفطر، وصفار البيض. يمكن أيضاً الحصول عليه من الأطعمة المدعمة به عبر التحقق من الملصقات الغذائية، وتشمل غالباً الحليب وحبوب الإفطار وعصير البرتقال ومنتجات الألبان مثل الزبادي ومشروبات الصويا.
التوازن بين التعرض للشمس والوقاية
تعتمد المدة الكافية للتعرض لأشعة الشمس على نوع البشرة، ومساحة الجلد المعرضة، والفصل، والوقت من اليوم. ويشير المختصون إلى أهمية الموازنة بين الحاجة للتعرض للشمس لإنتاج الفيتامين، وخطر أضرار الشمس، ففي حال ارتفاع مستويات الأشعة فوق البنفسجية ينبغي استخدام وسائل الحماية للحد من خطر سرطان الجلد.
