اختتم المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية، التابع لمركز البحوث الزراعية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، فعاليات البرنامج التدريبي المتخصص بعنوان الكشف عن العناصر الثقيلة في العينات الغذائية والبيئية.
أهداف البرنامج والمشاركين
جاء البرنامج تحت إشراف الدكتور عادل عبد العظيم، رئيس مركز البحوث الزراعية، وبمشاركة نخبة من المتخصصين والمتدربين في مجالات التصنيع الغذائي وسلامة الغذاء والتحاليل الكيميائية. كما شهد البرنامج مشاركة متدربين من دولة ليبيا بالتعاون مع المركز الليبي المتقدم للتحاليل الكيميائية، بهدف تبادل الخبرات والمعارف في مجال التحاليل الكيميائية.
المحاور العلمية والتطبيقية
تناول البرنامج محاور علمية وتطبيقية شملت طبيعة العناصر الثقيلة والنادرة، ومصادر تلوث الغذاء والبيئة، وكيفية انتقالها إلى المواد الغذائية. وتضمن التدريب جانباً عملياً ركز على تحضير المحاليل القياسية واستخدام الطرق القياسية في إعداد العينات لضمان الوصول إلى نتائج تحليلية دقيقة وموثوقة.
مراقبة الجودة وكفاءة الأداء
ركزت التدريبات أيضاً على منظومة مراقبة الجودة داخل المعامل، حيث تعرف المشاركون على متطلبات الجودة والإجراءات المنظمة للعمل، بما في ذلك إجراءات مراقبة الجودة الداخلية (IQC). وشدد البرنامج على أن جودة التحليل المخبري ترتبط بكفاءة العنصر البشري وسلامة إجراءات إعداد العينات والالتزام بمعايير الضبط أثناء تنفيذ العمليات التحليلية.
تنمية القدرات البشرية
أكدت الدكتورة هند عبد اللاه، مدير المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات، أن البرنامج وفّر بيئة تجمع بين الخبرة العلمية والتطبيق العملي، مما يسهم في تعزيز قدرة المتدربين على التعامل مع التحاليل المرتبطة بالعناصر الثقيلة بكفاءة. واختتمت الفعاليات بتسليم الشهادات للمتدربين بعد استكمال البرنامج الذي استمر لمدة خمسة أيام.
