كشفت الأجهزة الرقابية بمحافظة بني سويف عن ضبط عملية غش تجاري واسعة النطاق، حيث تم تصنيع حبوب فلفل أسود مغشوشة باستخدام خامات رديئة ودقيق مدعم، بهدف طرحها في الأسواق على أنها منتج أصلي.
تفاصيل واقعة الغش في مركز الواسطى
جاءت هذه التحركات عقب تلقي الفرع الإقليمي لجهاز حماية المستهلك ببني سويف شكوى عبر بوابة الشكاوى الحكومية الموحدة بمجلس الوزراء، تفيد بوجود منشأة غذائية بمركز الواسطى تعمل دون ترخيص وتقوم بتصنيع حبوب فلفل أسود مغشوشة.
وعلى الرغم من نفي صاحب المشروع أن نشاطه يتعدى تصنيع الأعلاف الحيوانية، إلا أن التفتيش الميداني الذي قامت به حملة مشتركة ضمت الهيئة القومية لسلامة الغذاء وجهاز حماية المستهلك، كشف عن عمليات تقليد دقيقة للمنتج.
أساليب تزييف الفلفل الأسود
أظهرت المعاينة أن المنشأة اعتمدت على استخدام الدقيق المخصص للمخابز البلدية والموجه لدعم المواطنين، حيث يتم تجهيز عجين رديء وتشكيله ميكانيكياً أو يدوياً على هيئة حبيبات كروية صغيرة تطابق أحجام حبات الفلفل الطبيعية.
ولإتمام عملية التضليل، يتم طلاء حبات العجين بألوان صناعية سوداء داكنة لإضفاء مظهر لامع، مع إضافة مواد تمنح العجين طعماً ونكهة شبيهة بالفلفل، ودمج هذه الحبيبات بكميات قليلة من الفلفل الأسود الحقيقي لتمويه الغش قبل التوزيع في الأسواق.
التحفظ على المضبوطات والإجراءات القانونية
أسفرت الحملة عن التحفظ على كافة مستلزمات الإنتاج والخامات ومواد الصباغة والمنتجات المغشوشة، والتي بلغ إجمالي وزنها 996 كيلوجراماً. وقد تم تحرير المحضر رقم 21292 لسنة 2026، واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة لعرض الواقعة على جهات التحقيق المختصة.
كيفية التمييز بين الفلفل الأصلي والمغشوش
يمكن للمستهلكين التمييز بين المنتج الأصلي والمزيف من خلال عدة مؤشرات، منها أن الفلفل الأصلي يتميز بعدم تساوي الحجم والخشونة الطبيعية، بينما الحبات المغشوشة تكون منتظمة جداً في الحجم والشكل وناعمة الملمس.
كما يمكن استخدام الاختبار المائي، حيث يترسب الفلفل الأصلي في قاع الماء، بينما قد تطفو الحبات المغشوشة أو تطلق لوناً صناعياً. أما بالنسبة للفلفل المطحون، فإن اللون الأصلي يميل للرمادي الداكن أو البني، بينما اللون الأسود القاتم جداً قد يكون مؤشراً على الغش.
