نجحت الأجهزة الرقابية بمحافظة بني سويف في كشف عملية غش تجاري واسعة النطاق، حيث تم ضبط منشأة غذائية بمركز الواسطى تعمل دون ترخيص، وتقوم بتصنيع حبوب فلفل أسود مغشوشة باستخدام خامات رديئة ودقيق مدعم، تمهيداً لطرحها في الأسواق.
تفاصيل ضبط المنشأة المخالفة
جاءت عملية الضبط عقب تلقي الفرع الإقليمي لجهاز حماية المستهلك بمحافظة بني سويف شكوى عبر بوابة الشكاوى الحكومية الموحدة، تفيد بوجود منشأة غير مرخصة تمارس نشاط تصنيع الفلفل الأسود المغشوش. وتوجهت حملة مشتركة ضمت الهيئة القومية لسلامة الغذاء وجهاز حماية المستهلق لمقر المنشأة لفحص البلاغ، وبالرغم من ادعاء صاحب المشروع أن نشاطه يقتصر على تصنيع الأعلاف الحيوانية، إلا أن التفتيش الميداني كشف عن الواقعة.
طرق تصنيع الفلفل المغشوش
كشفت المعاينة عن أساليب تضليلية اتبعها المصنع لتقليد الفلفل الأسود، حيث اعتمدت المنشأة على استخدام الدقيق المخصص للمخابز البلدية والموجه لدعم المواطنين في غير الأغراض المخصصة له. وتم تجهيز عجين رديء وتشكيله ميكانيكياً أو يدوياً على هيئة حبيبات كروية صغيرة تحاكي حجم حبات الفلفل الطبيعية، ثم طلاؤها بألوان صناعية سوداء داكنة لمنحها مظهراً لامعاً، مع إضافة مواد تمنح العجين نكهة شبيهة بالفلفل، وخلطها بكميات قليلة من الفلفل الحقيقي لتمويه عملية الغش.
التحفظ على المضبوطات والإجراءات القانونية
أسفرت الحملة عن التحفظ على كافة مستلزمات الإنتاج والخامات ومواد الصباغة والمنتجات المغشوشة، والتي بلغ إجمالي وزنها 996 كيلوجراماً. وقد تم تحرير المحضر رقم 21292 لسنة 2026، واتخاذ كافة الإجراءات القانونية اللازمة لعرض الواقعة على جهات التحقيق المختصة.
كيفية التفرقة بين الفلفل الأصلي والمغشوش
يمكن للمستهلكين اكتشاف الغش من خلال عدة مؤشرات، حيث تتميز حبات الفلفل الأصلي بعدم تساوي الحجم والخشونة الطبيعية، بينما تظهر الحبات المغشوشة بانتظام مفرط ونعومة وتماثل في الشكل. كما يتميز الفلفل الأصلي بالصلابة، بينما قد تطفو الحبات المغشوشة عند وضعها في الماء أو تطلق لوناً صناعياً. أما في حالة الطحن، فإن الفلفل الأصلي يميل لونه للرمادي الداكن أو البني، بينما يكون اللون الأسود القاتم جداً مؤشراً على احتمال الغش.
