يتابع مركز بحوث الصحراء أعمال حصاد محصول الخروع في الحقول الإرشادية بمنطقة القنطرة شرق في سيناء. يأتي ذلك ضمن برنامج يهدف إلى تعظيم القيمة المضافة للمحاصيل الاقتصادية ودعم التوسع في زراعة المحاصيل غير الغذائية بالأراضي الهامشية، بما يسهم في زيادة الإنتاج المحلي من زيت الخروع والحد من الاعتماد على الواردات.
تعزيز الاستغلال الاقتصادي للأراضي الهامشية
تأتي هذه المتابعة تنفيذا لتوجيهات وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، وفي إطار جهود المركز للاستفادة من الموارد المتاحة وتعزيز الاستغلال الاقتصادي للأراضي الهامشية. وقد تابع رئيس مركز بحوث الصحراء أعمال الحصاد وتقييم إنتاجية المحصول في الحقول المنفذة ضمن البرنامج.
ويستهدف المركز إحياء زراعة الخروع في المناطق التي اشتهرت بزراعته سابقًا، وذلك بالاستفادة من خبرات المزارعين ونتائج البحوث التطبيقية. ويهدف تنفيذ الحقول الإرشادية إلى تحديد الأصناف والممارسات الزراعية الأكثر ملاءمة للظروف البيئية بالمنطقة، مما يدعم التوسع المدروس في زراعة هذا المحصول.
مميزات زراعة الخروع في سيناء
يعد الخروع من المحاصيل غير الغذائية التي يمكن زراعتها في الأراضي الهامشية، مع إمكانية ريه باستخدام بعض مصادر المياه غير التقليدية. وتسمح هذه الطريقة بتعظيم العائد الاقتصادي من الموارد المتاحة دون منافسة المحاصيل الغذائية على الأراضي الخصبة ومياه الري العذبة.
ويتضمن البرنامج بناء قدرات مزارعي منطقة القنطرة شرق وإكسابهم المهارات الفنية اللازمة للزراعة. وقد شهدت الفترة من مارس حتى سبتمبر 2026 إقامة حقلين إرشاديين، خُصص أحدهما للصنف المحلي والآخر للصنف المستورد، لتقييم أداء الأصناف وتحديد مدى ملاءمتها للظروف المحلية في ظل ارتفاع احتياجات السوق المصرية من زيت الخروع.
معايير نجاح المحصول والإنتاجية
يرتبط نجاح زراعة الخروع باختيار الأصناف المناسبة، والإدارة الجيدة للري، ومتابعة جودة المياه، بالإضافة إلى الالتزام بمواعيد الحصاد وجمع العناقيد الناضجة على مراحل. وتتراوح نسبة محتوى الزيت في بعض الأصناف بين 45 و55%.
وشملت المهمة الميدانية تنفيذ أعمال الحصاد وتقييم الإنتاجية، ورصد الممارسات الفنية اللازمة لنجاح زراعة الخروع، بهدف نقل التوصيات والممارسات الزراعية الجيدة إلى المزارعين ودعم التوسع في زراعة المحصول بقطاع سيناء.
